Metodi li jittieklu taż-żejt tal-kittien

Minħabba l-kontenut għani ta 'aċidi grassi mhux saturati fiż-żejt tal-kittien, it-tisjir f'temperatura għolja jista' jagħmel ħsara lill-komponenti nutrittivi tiegħu. Għalhekk, iż-żejt tal-kittien jintuża prinċipalment għat-tħawwir ta 'platti kesħin u insalati varji, jew meta l-għaġina tal-ħami, iż-żejt taż-żerriegħa tal-kittien jintuża biex jissostitwixxi ftit jew ix-xaħam kollu, u jżid il-valur nutrittiv tal-għaġina; Jista 'jiżdied ukoll ma' diversi xorb, bħal ħalib, jogurt, meraq tal-frott, eċċ.